Coffee Kotora

나카노부의 Coffee Kotora는 한 잔씩 정성스레 융드립으로 내리는 자가 배전 커피를 차분히 맛볼 수 있는 찻집이다. 블렌드로는 다크 로스팅의 ‘후카미(深味)’와 중강배전의 ‘지미(滋味)’ 등이 마련되어 있어, 깊은 맛을 내면서도 잡미가 적고 약간 식은 뒤에도 깔끔한 맛이 유지된다.

이 묵직한 배전도의 커피와 곁들이기 좋은 디저트는 정갈하게 만든 짙은 풍미의 가토 쇼콜라와 초콜릿이다. 단단한 무게감을 지닌 단맛이 커피 특유의 고소함과 자연스럽게 어우러져 한숨 돌리고 싶은 시간에 기분 좋은 만족감을 준다. 시원한 음료가 생각날 때는 주문 직후 드립해 내는 아이스 카페오레나 커피 플로트 같은 메뉴도 준비되어 있다.

실내에는 카운터석과 작은 테이블 몇 자리가 놓여 있으며, 나지막이 흐르는 배경음악 속에서 차분한 분위기가 이어진다. 커피가 추출되는 모습을 바라보며 여유롭게 기다리는 시간 자체도 특별해 독서를 하거나 조용히 생각을 정리하기 알맞다. 매장 이용 외에 음료 테이크아웃과 취향에 맞는 분쇄도를 선택할 수 있는 원두 판매도 진행하고 있어 일상 속에서 커피를 곁들이기 좋다.